Gastronomía  

 

JARAFUEL VILLA DE FUENTES:

Jarafuel, tiene una dieta mediterránea, basada en el olivo, el almendro, los cereales y la vid, tiene un agricultura tradicional de creación árabe, los cuales crearon una red de acequias para riego, aprovechando la gran cantidad de fuentes que hay en el termino. Teniendo así una huerta floreciente y verde, en la que se alternan los cultivos, de las hortalizas, con los de las frutas, siendo muy famosos los melocotones del valle, y todo esto esta siempre acompañado por el Almez, que es un árbol, que se cría para la posterior elaboración de la artesanía típica del pueblo, las horcas, los astiles, etc.

Bueno concentrémonos en lo que nos interesa en este apartado, la gastronomía, hay un montón de comidas, pastas y postres, vamos a relatar como se hacen, que ingredientes tienen, e intentaremos crear algún video.

 

Comidas

Pastas y Postres

Calducho Toñas
Gazpachos Grullos
Patatas en caldo Pasteles de Boniato
Patatas a lo pobre Magdalenas
Gachas de matanza Tortas de Chicharrones

 

 

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